スーパー・コンビニのお惣菜の添加物は危険？子供に安心して食べさせられるお惣菜とは

この記事では、スーパーやコンビニで売られているお惣菜の食品添加物の危険性や、おすすめの無添加お惣菜についてまとめます。

仕事や家事、育児で忙しいときに頼れるのがスーパーやコンビニのお惣菜。

パックを開けたらすぐに食べられて、便利でおいしいので利用している人も多いですよね。

でもスーパーのお惣菜に頼りすぎるのは「食品添加物」のことを考えると不安…！

私は子供を産んでから添加物のことを勉強するようになり、できるだけ摂取量を減らせるよう、日々試行錯誤しています。

本記事では実際にスーパーやコンビニで売っているお惣菜の原材料や添加物の危険性をまとめています。

記事後半では、無添加のおいしいお惣菜もご紹介しているので、子供に安心安全なお惣菜を食べさせたいという方はチェックしてみてくださいね！

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スーパー・コンビニのお惣菜に使われている添加物

スーパーやコンビニのお惣菜は低価格で日持ちのするお惣菜を作るために、食品添加物が多く使われています。

どのような添加物が使われているのか、実際のお惣菜の原材料からみていきましょう。

添加物を確認するには、原材料欄の／以降をチェックしましょう！

原材料名: コロッケ（野菜（ばれいしょ（北海道）、たまねぎ）、衣（パン粉、小麦粉、粒状大豆たん白、粉末水あめ、加工油脂）、砂糖、牛脂、パン粉、ばれいしょの皮、牛肉、しょうゆ、粒状大豆たん白、食塩、香辛料）、植物油脂／加工デンプン、調味料（アミノ酸）、ph調整剤、増粘剤（グァーガム）、乳化剤、グリシン、着色料（カラメル、カロテノイド）、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆を含む）

太字部分が一般的に食品添加物とされるものです。

スーパーのお惣菜コーナーの定番、コロッケですが、多くの食品添加物が含まれていました。

子供が好きなのでよく買っていましたが、添加物が多くてびっくり

たとえば、加工デンプン。

加工デンプンという総称の表記をされていますが、実際には複数の添加物を使用しており、その詳細は消費者にはわかりません。

さらに

といった問題点もあります。

原材料名: がんもどき煮、かぼちゃ煮（かぼちゃ（中国））、砂糖、醤油、みりん）、厚揚げ煮、蒟蒻煮、椎茸煮、大根煮、味付けさつま芋、人参煮、味付いんげん／豆腐用凝固剤、pH調整剤、グリシン、酢酸Na、増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、水酸化Ca、クチナシ色素、チアミン、香料、（一部に小麦・卵・ごま・さば・大豆を含む）

この煮物は外部の製造工場で作られ、スーパーで販売されているものです。

日持ちをよくするために多くの添加物が使われていますね。

この煮物をはじめ、ほぼ全てのお惣菜に含まれている調味料（アミノ酸）は「うまみ」を出すために広く使われています。

アミノ酸調味の味に慣れてしまうと、食材本来の味がわからなくなり、化学調味料の過剰摂取につながります。

原材料: じゃがいも（国産）、マヨネーズ、ベーコン、砂糖、植物油脂、しょうゆ、食塩、調味液（還元水あめ、水あめ、食塩、卵黄、醸造酢、砂糖、酵母エキス、醸造酢、香辛料、卵黄／調味料（アミノ酸等）、酢酸ナトリウム、グリシン、増粘剤（キサンタンガム）、くん液、香辛料抽出物、クチナシ色素、発色剤（亜硫酸ナトリウム）、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆・豚肉を含む）

コンビニで売られている真空パックのポテトサラダ。

賞味期限が1ヶ月程度と長く、その分添加物も多く含まれています。

食べてはいけない添加物として広く知られている「発色剤（亜硫酸ナトリウム）」が使用されています。

亜硫酸ナトリウムは毒性が非常に強く、肉や魚のアミンと反応して発がん物質に変化することが確認されている添加物です。